地瓜又叫：白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜，在我国南边与北方别离指两种不一样植物的块根，地瓜在南边有些地区（浙江、湖北大部、四川大部、重庆、陕西南部、福建、江苏南部，江西、豫鄂接壤的信阳市等地）指 豆薯。在北方地区多指红薯。

　　来看看网友对这栽培物怎样说的吧：

　　长的灰常灰常吓人 ：咱们这叫地瓜，可加点醋炒，也能生吃，生吃有土腥气，但脆，水份多，好些年没吃了

　　店渔鸡砖麦：鱼藤酮是个好东西 毒鱼

　　小兔一路平安：川渝云贵叫地瓜，生吃起来酥脆，有种刺槐根的滋味。

　　德芙与我国清茶：地瓜，打霜后吃最甜，从小吃了，吃了快五十年。

　　保长：咱们湖南叫凉薯，好不好吃要看你把它种啥样的土里边，种黑土里不怎样甜，要把它种在黄土成份高的地里就挺甜的，还有施农家肥比施化肥要甜要好吃。

　　大乔丫丫丫：我江西的，叫这个凉薯，小时分家里每年都会种，我十分喜爱吃，用手挖出来藤弄不断，我都是用牙咬的，看来我命真硬……

　　乡村里的人都喜爱栽培一种好吃的东西，即是图片中白色的植物，农人们每年总会留出一块名贵的地步专门栽培这种东西。

　　乡村人大多都把这种东西叫做“凉薯”，由于它是在夏日里吃的，吃起来甜美可口，又生津止渴，凉凉的很好吃，是“解暑圣品”很多人都爱吃。

　　凉薯”的学名本来叫做“豆薯”，别号芒光，沙葛， 土瓜，地萝卜，湖北、 贵州大多数当地叫它地瓜，首要分为两有些，包含暴露在地表的茎叶和种子自个藏在地里的根块，可食的是它的根块。

　　豆薯的皮、瓤都是白色的，没有果核，能够直接生食，也能够用来凉拌、炒菜，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还富含丰厚的维生素C，多吃有利身体健康。

　　可是，豆薯的种子和茎叶都是富含剧毒的，小时分去地里采收豆薯的时分，母亲老是千叮嘱万吩咐不让吃这种子，本来这种子和茎叶中含鱼藤酮，对人畜有剧毒，被制成多种杀虫剂。所以这种种子和茎叶千万不能吃。

　　地瓜有啥营养价值？

　　吃地瓜的优点多着呢：由于地瓜富含很多的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及按捺癌细胞很多的抗癌物质、很多食物性纤维，所以能避免便秘、肠癌；一起能削减热量的吸取，是瘦身的最好食物之一。

　　地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。富含较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大大便的体积，导致通便的效果。糙米 糙米富含丰厚的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其间丰厚的纤维质有助排便。

　　地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷！其对於人体健康的优点如下：

　　1.地瓜属於碱性食物，能够中和人体内所累积过多的酸。

　　2.地瓜富含丰厚的食物纤维，有助於滑肠通便。

　　3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，能够避免动脉血管硬化与坚持血管弹性，扫除剩余的胆固醇。

　　4.地瓜中的维生素 C含量高且不易丢失，只需食用约两百公克的地瓜，就能供给一日所需。

　　5.地瓜富含很多黏液蛋白质，能避免动脉硬化、降血压、抗衰老、进步免疫力。

　　此外，地瓜的幼芽及嫩叶有些也可作为蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了能够避免癌症，外用则可消疮肿唷！

　　可是很多人都惧怕吃多了地瓜会放屁，本来消化才能好的人在食用地瓜后，发作排气的状况较少，或在食用数次后便能调适肠内状况，不再发作排气过多的因地制宜。所以，假如你仍有吃地瓜而直放屁的困惑，也许就得检视消化功用是不是出了因地制宜罗！